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有了这几个厨房小技巧,下厨省时又省力?

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发表于 2020-1-27 19:36:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
或许,对于很多厨艺小能手而言,做菜,是再简单不过的事情了。可能刚开始有些不顺手,但毕竟熟能生巧,很快就可以习惯了。但这个巧,也就是技巧,可以自己从实践经验中总结而来,另外,则是需要从外来经验中获取,如书籍、别人的传授。此处,我便分享一些,关于做菜的技巧,学会这些后,不仅能够帮助提升您的厨艺,而且可以加快效率,吃得更健康。
冻肉解冻太慢
随着经济水平的提升,几乎家家户户都有了冰箱,冻肉,自然也就存在了。最近猪肉涨价涨的厉害,很多人买来的猪肉,都舍不得一次性吃完,便存放在冰箱中。但却遇到了一个难题,便是冻肉特别费时间了。

此处,我便就冻肉分享一个技巧,将冻肉放在30摄氏度的温水中,而后加入食盐,大概五分钟左右,便会发现冻肉已经好了。这样做的话,远远比傻等要容易,并且不用什么解冻板。可谓是非常方便实用的技巧,快点拿小本本记下来。
蚝油不好倒出来
蚝油,乃是由生蚝熬制而成的,因为其味道极鲜,受到很多吃货们的喜爱。 但是,因为蚝油过于粘稠,每次倒出来,都是特别麻烦,特别是在做菜着急的时候。我的方法是用洗洁精的压力泵,将其洗干净后,晾干后插进蚝油里面,就能够轻松解决这个难题。
鱼鳞难刮
最近猪肉涨价,对于很多人来说,鱼肉是一个不错的选择。不仅能够提供丰富的蛋白质,而且脂肪含量比较低,不长肉。(不,我感觉我喝凉水都长肉)可以用萝卜头,或者是胡萝卜头,反向刮动鱼鳞,便能够轻松将鱼鳞刮下来。原本难刮的鱼鳞,经过这方法后,哗啦啦地落在地上了。
猪毛很难刮干净
猪毛,可谓是非常恶心的,若是在吃饭的时候吃到。倘若是我,恐怕会直接把整盘菜都倒掉了。为了避免这一问题,便是先用沸水浸泡一下,让猪的毛孔舒张,然后再用刮猪毛的刀,去刮猪毛。这样一来,猪毛就比较容易能够刮动了。

以上,便是关于一些厨艺上的技巧了,不仅能够更为省心,而且吃的更干净,更健康。说起健康,餐具上的健康,也是我们需要重视的东西。这里,我推荐一款康宝的消毒XDZ100-EQ1,康宝,乃是消毒柜的发明品牌,质量自然毋庸置疑,采用国家认证的二星级消毒功能,碾压一切细菌病毒,呵护您的餐具健康。

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